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Découpe de viande

Les lames de découpe de viande à revêtement BALINIT CNI sont significativement plus dures et conservent leur affûtage même avec des épaisseurs de revêtement allant jusqu'à 6 µm.

Les composants dotés d'un revêtement BALANIT présentent les avantages suivants :

  • Une dureté de surface plus élevée, ce qui signifie une moindre usure par abrasion de particules
  • Moins de risque de grippage grâce à une surface de type céramique
  • Un nettoyage sans dommage grâce à la dureté de surface plus élevée
  • Une solution de revêtement approuvée par la FDA
  • Un affûtage durable des poinçons et des lames
  • Des couleurs attrayantes
  • Un excellent déblocage et des propriétés anti-adhérentes

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